(대구맛집) 즉석 손만두 무진장 함버지기 : 만두가 진짜 맛있음

안녕하세요. 징징부인입니다. 

 

대구에는 맛집이 진짜 많은것 같아요. 대구 살지 않아서 대구에 볼일 있을 때 마다, 

꼭 저의 맛집을 들립니다. 그중 한곳 무진장 함버지기 입니다. 

 

대구 결혼식을 갔다가 발견한 만두 맛집!!  ㅋ

무진장함버지기 입니다. 

 

근처에 볼일이 있어서 밥먹으러 이곳 저곳을 찾았는데, 대구에서 흔히 볼 수 없는 밀면집이 있어서 갔더니

손만두가.. 아니 그냥. 진짜 미쳤습니다. ㅎㅎ

 

처음 갔을때 냥손아재님과 둘이서 비빔밀면+물밀면+비빔 만두 한판씩 시켜서 먹었는데, 

비빔만두가 진짜 끊임없이 들어가더라구요 ㅠㅠ 비빔만두만 3판 시켜먹고 2판 포장해서 나왔습니다. ㅋㅋㅋ

 

또 근처에 갈일이 있어서 들러서 맛있게 먹고 왔지요. 

이번에는 사진도 함께~ 

무진장 함버지기입니다. 이름이 무슨뜻인지 모르겠네요. ㅋ 

밖에서는 만두가 계속 쪄지고 있습니다.

그리고 들어가면 카운터 뒷편에서 만두를 끊임없이 만드는 모습을 볼 수 있어요. 

 

맛있는 음식을 만드는 요리사님께 감사하다고 악수 하고 싶을 지경.ㅋ

 

암튼 빨리 들어가서 자리를 잡았습니다. 

메뉴판은 만두 종류와 밀면 이있습니다. 겨울철에는 떡만두국과 온면이 됩니다. 

 

착한가격에 너무너무 착한맛, ㅋㅋ 비빔만두 진짜 강추 지요.

 

이번에는 간단하게 간식으로 먹기위해 들렀습니다만, 

비빔밀면 + 비빔만두 먹으려다가.. 물밀면이 빠지면 섭섭하니까요. 

(육수가 끝내줍니다. 진짜.) 

 

비빌밀면 + 비빔만두 + 물밀면 까지 시켰습니다.

 

 

그리고 금방 비빔만두가 도착했습니다. 

 

영롱한자태! 

매콤하게 무친 양배추무침과 갓 튀기듯 구운 손만두입니다.

 

맛있는 만두를 만드는것도 솜씨지만, 저렇게 바싹하고 촉촉하게 튀기는 솜씨도 대단했습니다. 

무침도 짜진 않지만 매콤새콤해서 무한정으로 들어가게 됩니다. 

군만두의 느끼함을 매콤새콤한 양배추무침으로 달래고 아삭한 식감까지 더해주니 진짜 금상 첨화. 

 

이렇게 감탄하고 있을 때, 이어서 비빔밀면이 도착했습니다. 

 

그릇이 세숫대야 크기입니다.ㅎㅎㅎㅎ 

이어서 나온 물밀면, 

보기만해도 더위가 싹 가시네요 

부추와, 돼지고기로 꽉찬 만두 입니다.

집에 와서 포스팅하니 또 먹고 싶네요. 

 

대구에서 비빔만두를 먹으면, 

흔히 비빔야채 + 납작만두가 나옵니다. 

그것 역시 저의 소울 푸드지만, 

여기 만두는 흔히 먹을 수 없는 만두! 

 

겉의 피가 얇은데 쫀득 바삭 하고, 

안에 든 소는 촉촉하니 식당에서 직접 만들어서

여기에서만 맛볼 수 있는 것 같아요. 

 

 

한판 싹 비운 비빔 만두, ㅋ

 

직접 만드는 모습을 찍고 싶었지만, 부끄러워서 사진은 못찍고 ㅋ

그냥 왔습니다. ㅎㅎ

 

아직은 동네사람들만 아는 맛집인 것 같은데, (할아버지 할머니들이 많이 오셨습니다.)

손만두 너무 맛있어서 대박나셨으면 좋겠네요😊

맛있는 집은 진짜 사랑입니다.